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Archive for 23 noviembre 2012

Bollo de galletas en torre

Hola de nuevo!!

Hoy estoy por aquí con un postre de esos de toda la vida. El nombrecito del postre parece un poco extraño, “bollo de galletas en torre”… ¿qué leches será eso?. Bueno, en definitiva,  lo que os quiero enseñar en esta entrada no es más que una forma especial de hacer el típico pastel de galletas María y chocolate. En mi casa mi madre lo ha hecho toda la vida de esta forma y siempre lo hemos llamado así, aunque resulte un poco rebuscado la verdad, je, je…

Es un postre súper sencillo de preparar y está….mmmm… de rechupete!!! Además, no se necesita horno, que algun@s me habéis pedido que haga alguna receta sin horno. Así que ya no tenéis excusa!!

BOLLO DE GALLETAS EN TORRE

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de cola-cao
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 yema
  • 1 tacita de leche
  • 1 copita de brandy
  • galletas María

Preparación:

  1. Poner todos los ingredientes en un cazo y calentar hasta llegar a ebullición. Ir removiendo de vez en cuando, sobre todo para que no coagule la yema.
  2. Mantener 2 o 3 minutos a fuego lento para que se evapore el alcohol del brandy. Si queréis que sepa un poquito más a brandy, dejadlo menos tiempo. A mí particularmente me encanta el gustillo que deja cuando aún conserva un poco de alcohol, pero bueno, si los consumidores van a ser niños, embarazadas… esperad a que se evapore todo ¿eh? 😉
  3. Retirar del fuego y dejar templar la mezcla durante 5-10 minutos. Si os han quedado grumos colar la mezcla con ayuda de un colador.
  4. Formar una torre con las galletas. Para ello se van colocando las galletas una encima de otra, poniendo entre cada galleta una cucharadita de la mezcla de chocolate y presionando ligeramente (podéis ver el paso a paso en las fotos). No hagáis la torre muy alta, ya que no queremos que acabe como la torre de Pisa…;) A mí con estas cantidades me salen dos torres de unos 12 cm de alto.
  5. Una vez formada la torre, cubrir los bordes con el chocolate hasta que se “tapen” todas las galletas de la torre.
  6. Dejar enfriar durante al menos 2 horas (a temperatura ambiente o en la nevera).
  7. Tumbar la torre y cortarla diagonalmente en rodajas.
  8. Y a comer!!!!

Si coméis el bollo el mismo día que lo hacéis estará buenísimo, pero si os lo coméis al día siguiente de prepararlo estará aún más rico, ya que las galletas estarán más blanditas. Yo he de reconocer que pocas veces he podido esperar al día siguiente para comérmelo… El ansia me supera… ja, ja…

Espero que os animéis a hacer este postre porque como veis es súper fácil. Y os prometo que triunfáis seguro!!

Por cierto, os recuerdo que podéis participar en el sorteo hasta el día 9 de diciembre. Animáos que el premio merece la pena!! Y gracias a los que ya han participado por sus sugerencias!! Tomo nota de todas!!

Bess

María

P.D: Prima!! Espero que éste sea el postre que me decías de las galletas borrachitas y el chocolate!! Ya me contarás!! 😉

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Y por fín… SORTEO!!!

Hola a tod@s!!!

Bueno, los que me sigáis por Facebook recordaréis que hace unos días anuncié que iba a hacer un sorteo… y por fín llegó el esperado momento!!

Mi página de Facebook ya tiene más de cien seguidores (muchas gracias a tod@s!!) y, por otra parte, hace poquito el blog cumplió un añito (madre mía cómo pasa el tiempo…), así que me ha parecido una buena idea hacer un pequeño sorteo para celebrarlo. Además, se aproxima la Navidad y ¿a quién no le gusta recibir un regalito navideño por adelantado? 😉

Los requisitos para participar en el sorteo son muy sencillos:

  1. Ser seguidor de mi página de Facebook o de mi blog. Me vale tanto si me seguís como persona física o como página.
  2. Dejar un comentario en esta entrada del blog (NO en el facebook) diciéndome qué postre o dulce os gustaría que apareciese en un futuro en el blog (acepto sugerencias ;)).
  3. Sólo es válido un comentario por persona/página.
  4. Y otra cosita… por motivos “técnicos” el sorteo es sólo válido para España… Lo siento mucho por mis seguidores de otros países. Intentaré que los próximos sorteos sean internacionales…

Y eso es todo!! Como veis es muy sencillo participar. Podéis dejar vuestros comentarios hasta el día 9 de Diciembre de 2012 a las 24:00 h. El sorteo lo realizaré el día 10 a través de la página Sortea2, y posteriormente publicaré el nombre del ganador tanto aquí en el blog como en Facebook (estad atentos porque luego me pondré en contacto con el ganador para que me facilite sus datos y pueda enviarle el premio).

Y hablando del premio…  Aquí lo tenéis!!!!

Síiiii!!! El estupendo libro “Las recetas de la pastelería Hummingbird” totalmente en castellano!!!

Para los que no lo sepáis, la pastelería “Hummingbird”, o en castellano pastelería del”colibrí” (sí, la verdad es que es un nombrecito raro de narices…) es una de las más famosas de Londres. Tiene varias tiendas en la ciudad, siendo la más conocida la de la calle Portobello Road situada en el exclusivo barrio de Notting Hill. Entre sus especialidades destacan sus deliciosos cupcakes. En el libro, aparte de recetas de cupcakes (de vainilla, chocolate, red velvet, calabaza…) podréis encontrar cómo preparar otros deliciosos dulces como pasteles (de zanahoria, coco, café…), galletas (de chocolate, avena, jengibre…), muffins (de arándanos, plátano…), brownies, tartas… Vamos, que si os gusta la repostería, seguro que os va a encantar!!

Sólo me queda desearos a tod@s muchas suerte y a participar!!!!

Bss

María

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Buenas!!

¿Qué tal todo? ¿Algún madrileño que se vaya de puente de la Almudena? Si es así, pasadlo muy bien y no dejéis de comer la riquísima corona de la Almudena (para los que no seáis de Madrid, es un dulce típico de estas fiestas parecido al roscón de Reyes… mmmmm… qué rico!!)

Bueno, voy a dejar de salivar pensando en coronas y roscones para centrarme en la entrada de hoy, que si no no acabo nunca… Hoy os quiero enseñar un encargo que me hizo mi suegra hace unos meses (sí sí, voy muuuy retrasada con los post…). Mi suegro tuvo un problema de salud bastante importante del que afortunadamente está casi curado, y ella quería agradecer al médico que le atendió regalándole unas galletas. Así que le encargó a su nuera (o sea yo, je,je) unas galletas decoradas con temática médica:

Tenemos por un lado al doctor-cirujano, totalmente personalizado…

También unos blister de ¿aspirina? ¿ibuprofeno?… bueno, da igual…

Unos termómetros digitales (algunos con muuucha fiebre…) 😦

Por supuesto, no podían faltar las temidas inyecciones… aaayy qué dolor!!!

Y unas bolsitas con pastillas… (no penséis mal, que no son tripis, je,je…)

¿Qué os han parecido? ¿Pensáis que son un regalo original para un médico? Por lo que me dijo mi suegra al doctor le gustaron bastante, así que con eso ya estoy contenta, je,je…

Espero que os hayan gustado!! Pasad buen fin de semana y buen puente los que lo tengáis!!

Bss

María

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Tarta Cars

Hola!!

Hoy os traigo una tarta que me encargaron hace ya bastante tiempo para el cumpleaños de Pablo, un niño que cumplía 2 añitos. Su tía me comentó que a Pablo le encantaban los coches, en especial Rayo McQueen de la película Cars. Así que dicho y hecho, me puse manos a la obra y éste fue el resultado…

Como el preferido de Pablo era Rayo, decidí darle el protagonismo de la tarta a este cochecito…

Y bueno, para que estuviese más acompañado también incluí a su “amada” Sally  😉

Para el bizcocho utilicé (para variar, je,je) mi queridísimo rich darch chocolate cake de Peggy Porschen, relleno de ganache de chocolate con leche y cubierto con ganaché de chocolate blanco. Las figuras y los adornos son de fondant.

Espero que os haya gustado, sobre todo a l@s fans de Cars, je,je…

Besos y hasta la próxima!!!

María

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